素炒饼

1/7. 准备好所需食材，饼丝，胡萝卜丝，洋白菜丝，鸡蛋打散

2/7. 先把鸡蛋炒出来，锅里可以多放些油，这样炒菜的时候就不需再放油了，炒鸡蛋可以采用热锅凉油的方法，这样炒出的鸡蛋比较嫩，炒晚盛出备用

3/7. 把蔬菜炒一下，也可以放点葱花，因为家里没葱了，所以就没有放，把蔬菜炒软就好了

4/7. 倒入饼丝，翻炒

5/7. 倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒

6/7. 放入少许盐，调味，我习惯放入少许水，这样炒出来比较软，比较好吃，也可以再放少许酱油，我不喜欢吃，所以没放，在炒几下，就熟啦