老北京打卤面

1/14. 卤子原料;猪肉，木耳，香菇，黄花菜，鸡蛋，葱，姜，花椒5粒，八角一个，白糖适量

2/14. 猪肉切片加入姜末

3/14. 加入葱末

4/14. 加少许盐

5/14. 加入生抽及湿淀粉腌制10分钟左右

6/14. 香菇，木耳，黄花菜，分别泡发后切末

7/14. 锅内热油，加入八角，花椒，白糖

8/14. 加入腌好的肉片

9/14. 加入香菇，木耳，黄花菜末

10/14. 翻炒后加入水

11/14. 煮一会，最后加入打散的鸡蛋液

12/14. 鸡蛋液熟后，加入少许芝麻油

13/14. 制好的卤子