百菜不如白菜!春节大鱼大肉千万别吃多了，餐桌上摆一盘白菜绝对去油腻、添姿彩。
| 主料 | ||
| 大白菜四片 | 蒜末适量 | 姜粉5克 |
| 辣椒面10克 | 老陈醋适量 | 食盐3克 |
| 白砂糖3克 | 生抽5毫升 | |
酸辣翠玉卷儿的做法，共5个步骤
1/5. 白菜洗干净，控水
2/5. 准备好蒜末、辣椒面、姜末，浇上烧热的色拉油，加盐、汤、生抽、老陈醋调成味汁
3/5. 锅内水烧开后放入白菜，煮至白菜叶透亮，捞出。
4/5. 用刀将白菜从中间切开，卷起，摆盘。
5/5. 浇上味汁
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