土豆焖饭

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在云南最爱吃的小吃之一莫过于洋芋焖饭，现在街上的洋芋焖饭都越来越难吃，洋芋少，肉更是见不到，索性自己用头晚的剩饭做一碗香喷喷的焖饭！简单易操作！

土豆焖饭的做法，共7个步骤

1/7. 土豆洗好后切成小块晾干

2/7. 油热后放入锅中翻炒至金黄，撒少许盐

3/7. 将火腿肠也放入锅中翻炒出香味（炒土豆时懒得洗锅所以有点黑=_= ）然后在锅里铺平

4/7. 加水淹没土豆（可以多放一点我做的放的有点少饭做出来有一些有点稍硬）

5/7. 用米饭盖住土豆

6/7. 盖上锅盖用小火焖吧！等差不多听到锅里土豆有砰砰的炸的声音就可以了，这时土豆底会变的金黄稍硬本人非常喜欢！要是喜欢软一点的土豆口感可以几分钟后用锅铲翻起饭看下水干了没。

7/7. 最后讲土豆和饭在锅里拌均匀撒少许盐和味精，一碗香喷喷的土豆焖饭就出来了。配着各种咸菜吃更酸爽！

喜欢吃豌豆的可以加豌豆进去，家里没有了，所以只放了土豆和火腿肠。

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