主料 | ||
草莓600克 | 白砂糖200克 | 玉米淀粉80克 |
1/6. 草莓洗干净,吸干水分
2/6. 戴上一次性手套,把干净的草莓用手抓碎,放入碗中。这样做出来的草莓糕有果肉很好吃。不用手抓,用刀切成碎块也行。
3/6. 在草莓中加入白砂糖、玉米淀粉充分搅拌均匀,成草莓糊。
4/6. 烤箱150度预热5分钟,把草莓糊放入烤箱,温度160度,中层,烤35分钟。烤制期间可以搅拌1-2次草莓,让他烤制均匀。
5/6. 烤好的草莓在室温冷却,不烫手时,把草莓倒入保鲜盒中(最好是长方形的保鲜盒),用手压实,放入冰箱冷藏10个小时。
6/6. 从冰箱中取出草莓倒扣在案板上,用梅花模具压出形状即可(自己喜欢什么形状就压什么形状)。