以前一直很想品尝拔丝苹果，这次自己尝试了拔丝土豆，虽然主材料不同，但是原理还是一样的。
| 主料 | ||
| 土豆1个 | 白糖50克 | |
拔丝土豆的做法，共5个步骤
1/5. 准备土豆，白糖。
2/5. 把土豆切块，炸两次
3/5. 大火熬糖稀，注意时间。（千万要在全起泡泡之前关火）
4/5. 把土豆放进锅里，搅拌均匀。（注意把锅拿起，要不然余温可以把糖稀熬成焦糖了）
5/5. 出锅，装盘。
小窍门
熬糖稀的时候要特别注意，我第一次尝试就熬的有点久了，都发苦了！
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