新疆大盘鸡

1/7. 三黄鸡洗净切块，土豆削皮切块，生姜、小米椒、青辣椒，蒜苗切段备用。

2/7. 热好油锅下除土豆和蒜苗外的佐料～翻炒

3/7. 加入黄酒，红烧酱油，海鲜酱油，盐，若干，炒拌均匀～

4/7. 加入一碗水，煮沸炖8-10分钟，待鸡肉熟。

5/7. 加入土豆继续沸腾炖煮大约20-25分钟，待土豆熟软糯但不过头！

6/7. 加入适量的糖和蒜苗，继续沸腾，开锅盖收汁～