家常手工素馅饺子

1/8. 韭菜切碎、粉条用开水煮两分钟后闷泡十几分钟，捞出切碎，鸡蛋炒熟，炒的时候不停的搅拌，将鸡蛋搅成碎块。食材放到一起加少许盐，鸡精、香油搅拌均匀即可。

2/8. 和好的面挫成长条后，揪成或切成一个个均匀的小面团。

3/8. 压扁后擀成开

4/8. 饺子皮擀好开始包饺子

5/8. 取适量的馅儿放在皮上

6/8. 包好。

7/8. 锅中水开后下饺子，用大勺沿着锅边往前推饺子，这样搅的饺子不烂。开三次锅（打三次凉水）就可以捞出盛盘了。