素馅饺子包的时候不同于肉馅的，一定要多包馅料，吃的过瘾这样
| 主料 | ||
| 韭菜500克 | 虾仁250克 | 鸡蛋6个 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 鸡精适量 |
素馅饺子-鸡蛋韭菜虾仁的做法，共4个步骤
1/4. 韭菜洗净切末
2.锅内入油，炒鸡蛋，把鸡蛋炒末
3.虾仁入韭菜鸡蛋馅料中，放油，调料品搅拌均匀。
2/4. 包素馅大馅的，皮擀大些，包如同小包子，这样吃过瘾。肉馅的就不能这样包。
3/4. 煮饺子，过三遍水
4/4. 出锅
小窍门
虾仁是提前剥好的，冷冻在冰箱中，随吃随拿
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吃虾仁100克，热量48千卡
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吃韭菜100克，热量25千卡
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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