教大家一个打发淡奶油的好方法...最好用不锈钢容器..把不锈钢容器和打蛋器的头..一起放进冰箱冷冻..或者打发的时候在容器下面放一盆冰水..
| 主料 | ||
| 糯米粉100克 | 牛奶75毫升 | 淡奶油150克 |
| 白糖50克 | 炒熟的糯米粉50克 | 玉米淀粉30克 |
草莓大福的做法，共5个步骤
1/5. 把糯米粉...玉米淀粉和牛奶..白砂糖.混合好蒸十五分钟..
2/5. 50g糯米粉用小火炒熟..微黄即可..千万别炒大劲了..熟粉是为了包的时候防止粘手...奶油加三次细砂糖打发
3/5. 蒸熟的糯米糕蘸上糯米粉..多沾点粉不然很粘手的....杆成小圆饼..加奶油和草莓像包包子一样包上..
4/5. 包子一样包上..粘点粉放盘子里..
5/5. 放冰箱冷藏四小时以上就可以吃啦....甜美可口...香润柔腻
小窍门
糯米粉最好用不粘锅炒..炒到微微发黄有米香味即可
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吃草莓100克，热量32千卡
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吃淡奶油100克，热量873千卡
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吃糯米粉100克，热量361千卡
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