韭菜炒千张

1/4. 准备材料，清洗干净。豆腐皮切丝，韭菜切四厘米左右段

2/4. 干红辣椒三四个切小段，姜切丝，蒜拍碎。

3/4. 热锅放油，油刚热放十几颗花椒爆香，捞出。放切好的姜蒜，爆出香味，放豆腐皮翻炒，放点生抽，加点水，（个人认为加高汤味道会更鲜）盖盖，焖2分钟。