很喜欢吃新鲜的鱼泡呢~上次看到菜场有卖的就买了一些回来自己烧，哈哈，味道相当不错哦~
| 主料 | ||
| 鱼泡300克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 黄酒适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 酱油适量 | |
红烧鱼泡的做法，共5个步骤
1/5. 菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
2/5. 清理完的鱼泡备用。
3/5. 热锅冷油，放入姜片爆香。
4/5. 姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。
5/5. 爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~
小窍门
鱼泡一定要清理干净，不然会腥哦。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。
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