简单家常又美味-板栗红烧肉

1/8. 五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段。

2/8. 锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄。

3/8. 放入姜片葱段炒出香味儿。

4/8. 加入料酒和老抽。

5/8. 放入冰糖，不断翻炒至五花肉上色。

6/8. 倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉）。

7/8. 倒入栗子，中大火煮开。