玉子虾仁

1/8. 清洗虾，去头，去壳，去虾线。

2/8. 用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成一厘米厚度的片状。

3/8. 把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

4/8. 装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。

5/8. 上锅蒸，锅开后三五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

6/8. 把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

7/8. 把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。