玉子虾仁

1/7. 胡萝卜去皮切成花片。

2/7. 将日本豆腐切成小段，摆放在胡萝卜上，然后在豆腐上少少的抹点盐。

3/7. 鲜虾去壳放些料酒、胡椒粉拌匀腌制几分钟

4/7. 将腌制好的虾仁摆放在豆腐上，配上青豆。

5/7. 入锅隔水蒸十五分钟左右

6/7. 将海鲜酱油和蚝油、清水适量混合，另起锅，将蒸好的豆腐盘里的汤汁倒入锅里，再将调好的海鲜汁混合炒制。