主料 | ||
生蚝12只 | 大蒜5瓣 | 姜10克 |
干辣椒2个 | 食用油少许 | 盐少许 |
粉丝30克 |
1/5. 蒜,姜,干辣椒切成末,热锅加少许油烹热,30秒就够了,香味一下子出来了
2/5. 粉丝提前泡好,网上说一小时,因为没事先准备,就用开水烫了10分钟,软了既可
3/5. 生蚝用锅蒸8分钟,就开口了,本人小女子也没有工具实在翘不开,然后打开,肉取出来扔了比较平的那半壳,留下凹的那半好装粉丝
4/5. 将粉丝一绺一绺地转着圈装进凹面壳里,再放上牡蛎肉,加一点步骤一里炒好的蒜蓉,撒一点盐
5/5. 盖上锡纸,放进烤箱,200度预热后,烤10分钟,O K 啦