主料 | ||
鸡翅随意 | 可乐适量 | 姜适量 |
葱适量 | 芝麻适量 | 酱油适量 |
盐适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
1/10. 把买好的鸡翅,翅根,翅中,翅尖,切开,洗一遍,然后焯水,数20十个数,捞出来,不然会老
2/10. 然后斜着切一下,两面都要切,不要切太长
3/10. 然后腌制放料酒,酱油,姜,葱,盐。
4/10. 想甜一点的话就腌10分钟左右,想入味咸点就腌25分钟左右。要用海鲜酱油,味道比较鲜
5/10. 然后倒油热锅,然后用姜和葱爆锅
6/10. 把鸡翅放进去,放一点酱油和鸡精,把两面炒成金黄色
7/10. 然后添加适量可乐,没过鸡翅就好,盖上盖子闷一会
8/10. 可乐要干的时候,放点芝麻一点点葱花炒两下,两下就行,然后盛出来
9/10. 有点拉丝,盛出来以后撒点芝麻,和葱花,看起来很好看,很有食欲,而且味道超不错,甜甜的还有咸味,记得把姜挑出来,不好吃
10/10. 最后告诉大家不要用多星锅做,因为盛出来以后关了档不管它。它会一直把汤靠干,然后他就胡成不想让你刷的样子