岑溪嫩豆腐酿

1/5. 将豆腐均匀切薄，整齐排好。

2/5. 放上拌有韭菜的肉末，每块薄豆腐均匀放肉馅。

3/5. 然后像盖被子那样盖好，也是均匀薄度。

4/5. 下油打锅底，撒上盐，起锅煎两面黄金色，翻时要小心，就不会粘锅，嫩豆腐不会烂碎，轻点翻过来。