蔓越莓牛轧糖

1/14. 麦芽糖，糖，水‘混合，小火煮到完全融化

2/14. 花生170烤10分钟。

3/14. 待糖融化转中小火

4/14. 糖温137度左右最理想

5/14. 打发蛋白7成

6/14. 把糖浆倒入蛋白中，边倒边快速打发，加入软化的黄油，搅打均匀

7/14. 加入奶粉，翻拌均匀

8/14. 加入花生蔓越莓

9/14. 案板铺一张油纸，倒上糖，再盖一张油纸

10/14. 用擀面杖擀成片

11/14. 用力切

12/14. 各种切

13/14. 努力包