豌豆焖排骨—简单营养均衡

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碎碎念：一锅浓浓的豌豆排骨汤——美味看得见，做饭是1/3靠天分，1/3靠后天勤劳的，更要看你愿不愿意做，又做给谁吃，花点儿心思，切点这个，丢点那个，入味细品，改良与探索，一切其实靠的全是那颗爱做的心。

豌豆焖排骨—简单营养均衡的做法，共6个步骤

1/6. 排骨洗净用盐，料酒，酱油和白糖抓匀腌20分钟。

2/6. 腌排骨的时间就用来把配菜洗净切好。胡萝卜，豌豆，山药切花或丁，姜和蒜切小块。

3/6. 芹菜，洋葱，蒜苗切丁。

4/6. 炒炖这个环节忘记拍图了，其实很简单的，文字我写详细一点：腌好的排骨放油锅炒香，加开水烧开后改中小火焖20分钟。

5/6. 然后后放入豌豆，胡萝卜，山药，姜和蒜继续焖15分钟。这些菜不能提前放哦，会煮烂的。

6/6. 最后放点盐和蚝油调味，要出锅时放入芹菜，洋葱和蒜苗碎就大功告成了。（我们孩子喜欢吃奶香味，所以我最后还放了椰浆，不喜欢的可以省略。）

我放了椰浆，吃起有淡淡的奶香味，汤汁也浓浓的很适合小盆友泡饭吃，不喜欢的这道可以省略。

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