自制皮冻

1/2. 猪肉片洗干净，放凉水煮开，捞出。用镊子把猪毛拔干净（煮熟后最好拔毛了！），把内侧的肥油刮干净，切小丝备用。
2.锅里倒入凉水（水和猪皮的比例是：2.5：1），水里放2个八角和1小块桂皮，生抽和盐按照个人喜好放入，烧开。
3.将调料水和猪皮丝一起倒入豆浆机中（豆浆机是可加煮型的），按煮米糊键，静可等待。