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自制披萨皮

自制披萨皮

龙青虬

龙青虬

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主料
牛奶25克温水30度110克色拉油15克
3克白糖2克高筋面粉250克
发酵粉3克面包改良剂2克

自制披萨皮的做法,共8个步骤

自制披萨皮的做法图解1

1/8. 依次把所有的材料放一起揉成光滑的面团,发酵2倍大

自制披萨皮的做法图解2

2/8. 取出排气后擀成烤盘大小,进行二次发酵不用太大松弛就好,然后用叉子把低部扎满小孔,防止烤制过程中起泡,铺满自制披萨酱,

自制披萨皮的做法图解3

3/8. 撒上一层芝士铺上自己喜欢的果蔬,

自制披萨皮的做法图解4

4/8. 再撒上一层芝士,尽量多撒,放进预热好的烤箱,220度烤10分钟,150度烤10分钟,烤前把边用油刷刷一遍,10分钟后再刷一遍,

自制披萨皮的做法图解5

5/8. 出炉,再撒上黑胡椒粉,

自制披萨皮的做法图解6

6/8. 这是切的时候有点拉丝,吃的时候拉丝才叫漂亮,

自制披萨皮的做法图解7

7/8. 这是个圆的,做了两个8寸的正好。

自制披萨皮的做法图解8

8/8. 家里多每人一块就吃完了!一个切八块,一个切了九块,都说比必胜客的披萨好吃,被人夸的美翻天了!

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营养信息

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  • 自制披萨皮热量1070 千卡
  • 脂肪106.36 克
  • 蛋白质68.51 克
  • 碳水化合物234.03 克
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