主料 | ||
冰草300克 | 西红柿半个 | 柠檬半个 |
蓝莓20粒 | 盐焗腰果12粒 | |
辅料 | ||
橄榄油适量 |
1/6. 准备原料:冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、腰果12粒、橄榄油适量。
2/6. 西红柿切块、柠檬切片备用。
3/6. 用手把冰草撕成小片,加入切好的西红柿和柠檬。
4/6. 放入洗好的蓝莓。
5/6. 淋入适量橄榄油。
6/6. 加入盐焗腰果,搅拌均匀即可装盘。
1、冰草是一种很奇特的蔬菜,外形和穿心莲有点相似,不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多,也可炒制或者煮汤,不过生食最能保留冰草脆爽的口感。
2、因为冰草本身富含天然植物盐,入口时会有淡淡的咸味,所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。