| 主料 | ||
| 面粉260克 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 水130克 | 酵母4克 | 黄油8克 |
| 玉米油8克 | 炼乳12克 | 白糖16克 |
| 盐3克 | ||
比萨饼坯的做法，共8个步骤
1/8. 白糖，酵母和水，搅拌至溶化
2/8. 面粉中加入炼乳，盐，玉米油
3/8. 加入酵母水，和成团，加入黄油揉搓均匀
4/8. 用保鲜膜包着发酵
5/8. 发酵至2倍大
6/8. 分成2个，擀成饼放入烤盘中，用叉子叉小孔，加保鲜膜醒发15分钟
7/8. 刷蛋液
8/8. 放入烤箱底层，200度，10分钟左右
小窍门
我有一本朋友送的花样主食，蝶儿的方子，这款比萨坯可说是非常棒，不但，简单易做，而且非常非常好吃，强烈推荐！！！
可以用牛奶代替炼乳
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