之虾仁猪肉锅贴

1/12. 猪肉去皮切小块

2/12. 剁成肉馅。

3/12. 加入葱姜末继续剁五分钟，从肉块剁成肉馅共用了十五分钟。

4/12. 肉馅里倒入虾仁，虾仁己提前用胡椒粉，少许盐腌制过。

5/12. 肉馅里倒入2勺料酒，一勺老抽，适量大喜大牛肉粉，用筷子将调料拌匀。

6/12. 准备一张饺子皮，放入一团调好味的虾肉酱。

7/12. 将两边饺子皮捏起中间贴住，留两侧不贴。

8/12. 依次包完所有的饺子皮。

9/12. 锅倒适量油，油热开小火依次放入锅贴。

10/12. 煎至锅贴底金黄，两侧金黄。

11/12. 倒小半碗水，撒一把葱花，盖锅盖焖三分钟，再打开锅盖开中火煎至锅贴皮脆出锅。