| 主料 | ||
| 蛋白5只 | 細沙糖100克 | 低筋麵粉50克 |
| 細茶葉10克 | 粟粉35克 | 牛油50克 |
紅茶蛋白蛋糕的做法，共6个步骤
1/6. 把蛋白打發到8分....略硬
2/6. 黃油放到微波爐，叮溶
3/6. 代糖，粟粉，低筋麵粉混在一起
4/6. 分三次加到蛋白裡面，每次都要弄混喔，但是不要混過度，以免把蛋白裡面的細泡弄破
5/6. 把牛油倒進去，混在一起
6/6. 蛋糕模搽上一層薄牛油（脫模時容易點）175度30分鐘
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