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特简单的鱼头炖豆腐

特简单的鱼头炖豆腐

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韬夫人

韬夫人

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因为今天想吃这道菜就做了
主料
鱼头适量豆腐适量植物油适量
盐适量姜适量大蒜适量

特简单的鱼头炖豆腐的做法，共5个步骤

特简单的鱼头炖豆腐的做法图解1

1/5. 把姜和大蒜一起剁碎，然后加适量的盐和植物油或调和油（我用的是纯花生油比较香）

特简单的鱼头炖豆腐的做法图解2

2/5. 把搅拌好的姜和大蒜与洗干净的鱼头拌好，腌制十五分钟

特简单的鱼头炖豆腐的做法图解3

3/5. 腌制好后，往锅里放适量的油把腌制好的鱼头煎至两面微黄然后加水煮沸

特简单的鱼头炖豆腐的做法图解4

4/5. 水沸腾后加入白豆腐盖锅盖闷煮二十分钟就好啦

特简单的鱼头炖豆腐的做法图解5

5/5. 煮好的鱼头炖豆腐汤显乳白色，味道鲜美

小窍门

用剁碎的姜和大蒜腌制鱼头是为了更好的去腥和让鱼头入味，当然啦，姜和大蒜剁不剁碎看家里人和自己的口味，你也可以把姜切丝或片，要新鲜的鱼头煮好的汤味道比较鲜美

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营养信息

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  • 特简单的鱼头炖豆腐热量1616 千卡
  • 脂肪114.3 克
  • 蛋白质15.9 克
  • 碳水化合物54.9 克
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