四川家常红烧鱼

1/6. 将鱼洗好如图切出口子，加淀粉，一点料酒，盐腌制半小时

2/6. 油烧热加入一把整蒜，姜末，豆瓣酱，干辣椒，花椒，一小块火锅料炒香，加一小半碗清水

3/6. 将腌制好的鱼放入锅内，不断用汤汁浇鱼

4/6. 鱼熟了之后捞起放盘

5/6. 锅里加入葱花和芹菜，加盐，鸡精