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家常红烧鱼

家常红烧鱼

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杨小呆的酱油路

杨小呆的酱油路

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第一次做红烧鱼，第一次煎鱼 ，感觉还不错。杨小呆打算在厨艺界大展拳脚啦，哇哈哈
主料
鱼1条姜适量葱花适量
古龙天成酱油两勺豆豉4勺山西老陈醋1勺
白糖少许白酒少许

家常红烧鱼的做法，共6个步骤

1/6. 鱼身切十字花刀，加入白酒，酱油 醋 腌制5分钟以上（忘了拍图了）

2/6. 锅内放入油，油温不要太高，手心发热即可下鱼

家常红烧鱼的做法图解3

3/6. 煎两分钟后翻面，再煎两分钟出锅备用

家常红烧鱼的做法图解4

4/6. 姜，葱爆香

5/6. 加入豆豉 糖 翻炒后放入煎好的鱼

家常红烧鱼的做法图解6

6/6. 时间到了收汁出锅

小窍门

煎鱼的时候，鱼太大只，油不够多，最好鱼头的一半能泡到油

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营养信息

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  • 家常红烧鱼热量748 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质25.4 克
  • 碳水化合物149.2 克
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