这是一道远在吉林省延边朝鲜族地区一位韩国料理餐馆师傅自创的一道菜
| 主料 | ||
| 茄子一个适量 | 生粉或土豆粉 (最好是土豆淀粉)适量 | 白醋少许 |
| 老抽少许 | 白糖少许 | |
锅包茄子的做法，共6个步骤
1/6. 茄子一个，削皮，切片待用！
2/6. 切片
3/6. 加入少许豆油，再加入生粉搅拌！
4/6. 放进热油锅内炸至金黄色带焦
5/6. 捞起沥干油待用
6/6. 炒锅放少许白醋，老抽，白糖加生粉水沟成芡汁，浇到炸好的茄子片上，就可上桌了！
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营养信息
详细信息>>- 锅包茄子热量227 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物123.7 克
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吃白醋100克，热量6千卡
相当于滑冰1分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
相当于高抬腿39分钟消耗的热量...
吃老抽100克，热量129千卡
相当于收碗52分钟消耗的热量...
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