千层肉饼

1/16. 面粉加温水（水温稍微烫手），搅拌成面絮。

2/16. 揉成光滑面团，用个大碗盖住，静置半个小时。

3/16. 猪肉剁碎，加食盐、料酒和酱油搅拌均匀。

4/16. 加入剁碎的韭菜和一汤匙食用油，搅拌均匀。

5/16. 擀成长方形薄面皮，如图切8刀（在上下左右每边各1/3处切）。

6/16. 放上肉馅。

7/16. 翻折面皮（看图就能明白翻折步骤）。

8/16. 翻折。

9/16. 翻折。

10/16. 翻折。

11/16. 翻折。

12/16. 翻折。

13/16. 翻折。把最后一块面皮翻折后，静置面饼十分钟。

14/16. 擀成圆形肉饼。

15/16. 电饼铛刷油预热。