手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/3. 把紫薯切成块,蒸20分钟,去皮,待紫薯冷却后捣成泥。
2/3. 加入面粉和淀粉,放些许糖,放点水,搅匀。尽量软一些,太硬了炸出来可能会硬,但水放多了就揉不成丸子,所以自己把握。
3/3. 待油烧热,放入丸子,炸致变色即可捞出,撒点白糖(我的并没有糊,晚上的原因,加之本身紫色,炸出来颜色就是有点怪)
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
有人可能会顾虑面粉会不会硬,我可以告诉你,一点都不硬。我炸的特别软,只要调好用水量就可以,只是韧性不够。
扫一扫手机查看