炸紫薯丸子

1/5. 蒸煮处理好的紫薯，直至烂熟。

2/5. 倒出，放至盆中捣成泥（可适当加水）。

3/5. 在其中加入白砂糖（看你喜好的甜度），加入糯米粉，揉匀，确定其软粘程度可以后（可适当加水），开始搓成小球。

4/5. 入油锅，炸至外皮有凹凸感，即可食用，味道好极啦～（据说，放入洋葱可使油保持清净哦。）