绿豆糕

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主料
绿豆350克	白糖145克	温水45克

绿豆糕的做法，共5个步骤

1/5. 绿豆350g，清洗干净，晾干，将晾干的绿豆放到料理机的干磨杯中，打碎，越碎越好。将打好的绿豆面入碗中，上蒸锅，蒸30分钟。将蒸好的绿豆面过筛

2/5. 大盆中是筛下来的细豆面，干磨杯里面是粗糙的绿豆颗粒将粗糙的绿豆颗粒，再次打碎，如此反复，直至碎的不能再碎了，我称了下，最终剩下的细豆面有290g细豆面里加入145g白糖，45g温开水，搅拌均匀，利用筛网的细密性，将混合后的豆面碾均匀

3/5. 模具刷薄薄一层油，我用的8寸的披萨盘将碾匀的豆面入模具，压实

4/5. 上蒸锅，蒸20分钟，取出，脱模

5/5. 五角星脱模的时候，我不小心给弄掉了边角，哈哈哈

绿豆味甘、性凉，入心、胃经；
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿

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