主料 | ||
鸡翅10个 | 鸡胗200克 | 洋葱1个 |
胡萝卜1颗 | 莲藕1个 | 白豆腐1块 |
土豆1个 | 白薯1个 | 所有食材都可以根据自己喜欢添加的,像鱼,排骨都可以的适量 |
1/9. 鸡翅鸡胗洗干净,切好腌制入味。《放入酱油,盐,辣椒粉,姜,料酒腌制》。最好多腌一会,我一般都是中午买好腌上,晚上做来吃!
2/9. 需要添加的各种蔬菜滚刀块切好,我和老公都爱吃大蒜和白薯,就是地瓜~还有土豆,大家可以根据自己的口味添加芹菜,豆腐,还有很多东西。
3/9. 锅里放入黄油,如果家里没有放平时的植物油也可以,不过黄油味道会更香。
4/9. 等黄油加热出香味放入切好的各种菜,简单翻炒就可以。
5/9. 放入切好的蔬菜,撒一点辣椒粉,盐,简单翻炒均匀。
6/9. 这个时间盖上盖子焖蔬菜,我们开始调三汁。
三勺耗油,也可用海鲜酱代替,我还是觉得耗油味道好一些。三勺甜面酱,三勺番茄酱。觉得味道不够重可以自己多加些喜欢的味道,一小勺淀粉,一大勺白糖,一小勺鸡精,一勺辣椒粉,一勺酱油,搅拌均匀即可。可以尝一下咸淡自己再添加。
7/9. 做好三汁把腌制好的鸡翅放进锅里,是不用加水的。蔬菜的水足够了。电磁炉小火焖
8/9. 五分钟左右加入调好的三汁中火继续焖,五分钟之后翻动一下锅,让肉和菜都能入味均匀。盖上盖子大约八分钟左右就熟了~
9/9. 撒上香菜,开吃~