主料 | ||
翅中1000克 | 基围虾500克 | 鱿鱼500克 |
西芹100克 | ||
辅料 | ||
大葱150克 | 青红椒100克 | 酸甜汁少许 |
咖喱汁少许 | 生姜50克 | 酱香汁少许 |
海鲜汁少许 |
1/7. 准备好主食,可根据您自己的口味,有的同学喜欢吃鱼,也可以的。选择鱼的话可以选择,鲶鱼,黄鱼,黑鱼这几类。
2/7. 腌制主食,腌制主食是一个非常重要的过程。腌制时间越长,越入味。姜丝几根,料酒一勺,五香粉少许,盐少许。口味重的朋友可以添加辣椒油和干辣椒。如果觉得麻烦 腌制酱和焖锅酱可以在网上购买的到。淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。
3/7. 主食腌制好了以后,这边就可以把电磁炉打开,选择油炸模式设置800W 放入底油或者色拉油
4/7. 锅开了,以后放入蔬菜。切记,水分足的蔬菜放底下,水分少的蔬菜放上面,尽量少放淀粉类蔬菜。避免糊锅,有很多同学第一次做着道菜,会遇到糊锅的问题,所以朋友们选择蔬菜要慎重。
5/7. 盖上锅盖以后电磁炉开1800W焖至3分钟 (焖出水即可)
6/7. 蔬菜出水以后,放入主食,吧主食平铺在锅里。盖上锅盖焖至10分钟左右焖至的过程中检查锅底,避免糊锅
7/7. 把主食焖至9分熟的时候,加入海鲜汁咖喱汁,(如果您想口味更好的话,可以在网上购买专门的三汁焖锅焖锅酱,淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。)加入焖锅酱以后盖上锅盖,把酱汁焖化即可食用。