香煎豆腐

1/6. 豆腐先用盐水泡十分钟，这样不容易碎，控下水放锅里，用中火先把水分炒出去，再加适量油慢慢煎至两面金黄即可，放盘里备用

2/6. 准备好的葱，大蒜末

3/6. 青椒，榨菜颗粒

4/6. 锅里放少油，热后下备好的蒜，葱，榨菜，青椒翻炒香后放适量虾皮，加点酱油和豆豉翻炒几下，加一点水，然后放下豆腐，翻炒到水分快没的时候加点调好的芡粉水，这样口感会比较好

5/6. 最后放适量大喜大牛肉粉就关火好啦！