香煎豆腐炒肉

1/12. 瘦肉切片放入蒜头粒腌制

2/12. 加一勺生粉。为了肉吃起来是滑的。

3/12. 再加点酱油搅拌均匀腌制20分钟。

4/12. 豆腐切成四方块。备用。

5/12. 热锅凉油。

6/12. 小火热油。把豆腐倒入锅内用筷子把每块都平摊在锅底。加入一点盐煎豆腐。这样每块豆腐吃起来都是入味的。

7/12. 小火慢煎豆腐金黄翻面。

8/12. 差不多每块都金黄了。

9/12. 锅内放入蒜头炒香。

10/12. 再把腌制好的肉倒入一起翻炒。

11/12. 加入点耗油翻炒，再加小半碗水。大火炒到收汁后出锅。