| 主料 | ||
| 蒜黄一把 | 鸡肫8个 | 料酒少许 |
| 盐少许 | 味精少许 | 姜3片 |
蒜黄炒鸡肫的做法，共4个步骤
1/4. 鸡肫去膜洗净切片备用
2/4. 用姜少许料酒腌制
3/4. 蒜黄摘过洗净切段
4/4. 先用姜刷一遍锅，放少许油，看到油冒泡说明热了把腌的同料酒和姜一起倒入锅中，炒至8成熟，倒入蒜黄一起炒，炒了会放一勺盐。最后起锅的时候放味精。
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