主料 | ||
面团:高粉330克 | 全麦粉30克 | 土豆泥150克 |
全蛋液45克 | 奶油奶酪30克 | 橄榄油30克 |
盐6克 | 酵母4克 | 奶粉20克 |
酸奶95克 | 香葱适量 | 表面:松仁20左右克 |
全蛋液少许 |
1/5. 除香葱外的所有面团材料放入面包机内揉15分钟即可,再加入香葱揉10分钟。面团进行基础发酵后排气揉匀。
2/5. 分成8份滚圆,松驰10分钟。
3/5. 擀成长形再卷成条形,进行二次发酵。
4/5. 整形发酵后刷上蛋液撒上松仁(在锅里小火焙香冷却后用)烤箱中下层180度,18分钟左右,最后1一2分钟到中上层上色。
5/5. 新鲜出炉咯!~~完美收工啦!
1:香葱碎先用烤箱低温烘烤半小时左右脱水。2:因为是液体油所以一起放即可。3:酸奶最好是自己做的,如果买要买低脂无糖的酸奶。4土豆要蒸熟。