美味无敌红烧肉

1/9. 将生肉切块

2/9. 与冷水同时下锅，烧开，去浮沫，将肉捞出备用，保留肉汤

3/9. 准备调料一宗

4/9. 这是焯好的肉和肉汤

5/9. 锅中加入适量油，放入冰糖小火炒糖色，直至全部溶化变色

6/9. 将肉倒入油锅，迅速翻炒，均匀上色，加姜片翻炒

7/9. 加入肉汤，各种调料，大火烧开

8/9. 转中火45分钟，收汁