团圆水果蛋糕

1/13. 蛋清蛋黄分离 本鸡蛋虽然贵些但是打出来的蛋黄颜色就是好看 而且不腥。。

2/13. 分离好的蛋清

3/13. 蛋黄加适量的糖

4/13. 蛋黄加入牛奶

5/13. 滴入香草精

6/13. 加入蛋糕粉

7/13. 拌匀

8/13. 蛋白加入糖 打发。 加入几滴白醋 防止消泡

9/13. 打发好的蛋白可以提起小小的尖角 并且倒扣打蛋盆 蛋白不会落下来

10/13. 蛋白和蛋黄糊搅拌均匀 倒入八寸蛋糕模具

11/13. 上下火170分钟10分钟后 转160度30分钟 注意看着 防止烤糊

12/13. 切好水果