主料 | ||
西红柿一个 | 米饭依据自己的量 | |
辅料 | ||
鸡蛋1-2个 | 葱适量 | 沙司(也可不用) |
盐适量 | 白糖适量 |
1/6. 西红柿、鸡蛋、葱
2/6. 把西红柿切成顶,便于炒化
3/6. 葱花炒香后(我不喜欢吃姜,借着家中没有姜的理由,就没放),把鸡蛋直接打入锅中。炒散然后把切好的西红柿放入锅中,可加适量的水,但不要太多,可以使西红柿更加粘稠,我放的一锅铲的水。依据自己的口味加入糖和盐
4/6. 放入适量的沙司,可以增加味道,当然也可不放
5/6. 熬煮一会,收一下汁,根据自己的饭量加入米饭,翻炒后出锅
6/6. 配上一碗西红柿牛丸汤,简直就是美味啊 至于汤的做法,由于是我家大厨做的,没有拍下图片,不过也巨简单:葱姜炒香后加入清水,水烧开后加入切好的西红柿,一袋或半袋希波牛肉丸,并加入商品自带的调料,如果喜欢吃粉丝的朋友可加入粉丝,牛肉丸飘起来后(加入了粉丝的待粉丝煮好)就可以了