主料 | ||
水磨糯米粉250克 | 榴莲果肉200克 | 白砂糖20克 |
1/7. 取30g糯米粉酌量加入适量的水揉成团
2/7. 锅里放入适量水烧滚,将面团分成3-4份压扁放入滚水中,煮熟至浮起
3/7. 倒入剩下的糯米粉,酌量加入适量的水揉成面团用保鲜膜裹上
放冰箱冷藏
4/7. 榴莲果肉加白糖,用搅拌机打成果泥
榴莲够熟的话,不用打也可以
榴莲果泥盖上保鲜膜放冰箱冷冻3-4小时
5/7. 案板上撒糯米粉,冰箱取出面团搓成长方形,分切成20g左右的小剂子(后面手机没电了,因此没拍照)
6/7. 小面团揉匀,用手压平,放上适量榴莲肉,收口,手心搓圆
7/7. 煮熟就能吃了