主料 | ||
牛奶200克 | 淡奶油30克 | 抹茶粉1茶匙(5毫升) |
牛奶(奶泡用)50克 | 蜜红豆/红豆沙适量 |
1/4. 取适量蜜红豆放入杯中。(我没有蜜红豆,就用了豆沙,都可以~有什么放什么~)
2/4. 把牛奶(200g)、淡奶油、抹茶粉(1/2+1/4茶匙)放入锅中,中火煮沸,过程中不停搅拌。
3/4. 把牛奶(50g)用微波炉加热30秒,然后用手动打蛋器(就是图片上那种)打成奶沫。
4/4. 最后,把煮好的抹茶牛奶液倒入杯中,再倒入打好的奶沫,最后撒上一点抹茶粉即可。饮用时调入蜂蜜或白糖。
1、抹茶粉很难溶解,如果搅拌了很久还是有结块,可以过筛一下。或者在加入抹茶粉的时候过筛一下,可以有效防止结块。2、没有淡奶油可以用牛奶代替。