主料 | ||
菜心适量 | 浓汤宝or高汤or清水适量 | 淀粉适量 |
1/5. 菜心洗净切小段备用
2/5. (用清水和浓汤宝的可省略步骤2和3)
家里木有鸡爪(鸡爪熬高汤比较快),只有鸡腿骨 滚水先烫过,放冷水旺火煮开,
3/5. 去沫,放入葱姜料酒 ,文火慢滚至汤稠
4/5. 高汤煮好后 想吃软的 (先加入菜心后淋水淀粉)想吃清脆的(先淋水淀粉再加菜心)
5/5. 菜一烫就熟啊亲 小心煮老了 出锅加上少许盐就大功告成了
调味什么的 按照个人喜好来就可以了 其实高汤我建议用鸡爪子熬更好 6个爪差不多 可惜家里木有。 就是喜欢它 清亮儿清亮儿的