主料 | ||
肉末75克 | 青菜(油菜、芥菜)250克 | 清汤200毫升 |
水(土豪可全用清汤)200毫升 | 盐适量 | 猪油一小勺 |
枸杞(装饰用)十个 |
1/8. 肉末加水调开,青菜切片,把菜杆和菜叶分开。
2/8. 锅里放水和清汤煮沸
3/8. 放入肉末打散,煮沸后转小火煮五分钟
4/8. 下入青菜杆煮五分钟
5/8. 下入青菜叶煮五至十分钟,看个人喜欢,我家是为小孩吃所以会煮烂一点。
6/8. 让汤香就是加一小勺猪油
7/8. 放入枸杞关火
8/8. 这个青菜汤是我让孩子吃蔬菜的秘诀,每次一人一大勺纤维都补充到。