平底锅基础厚蛋烧（玉子烧）

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什么都不加的基础厚蛋烧！掌握一种变化万千有木有！

主料
鸡蛋3个	盐少量	凉水几滴

平底锅基础厚蛋烧（玉子烧）的做法，共7个步骤

1/7. 三个鸡蛋加盐几滴凉水打匀

2/7. 至鸡蛋液有气泡

3/7. 抹少油摊入薄薄一层蛋液

4/7. 成型后卷起堆到一边

5/7. 再摊一层卷起

6/7. 最后在火上加热下

7/7. 出锅用刀切成小块可以加各种酱料准备蛋液时可以加各种蔬菜碎和各种调料严格减脂中所以吃的清淡只爱黑胡椒(^-^)/ 心形厚蛋烧只要取一块中间斜切一刀反拼即可～

平底锅受热均匀的方法：取一块厨房用布凉水浸湿锅烧热后放在湿布上这时再倒入鸡蛋液或者面糊液等等这种易煳的东西再放到小火上慢慢煎一定不会受热不均！试一下！

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