咖喱蟹

1/6. 将蟹去腮洗净，切块备用。

2/6. 准备好葱、姜、蒜、洋葱切丝，青椒切块。

3/6. 起油锅，煸炒配料。

4/6. 打一鸡蛋，将蟹放入，裹浆（防止蟹肉掉落）。然后放入配料里一起煸炒。

5/6. 加水（没过蟹），加咖哩块，烧开调味转中火炖。