咖喱蟹炒年糕

1/14. 螃蟹扒开壳，将腮去掉，中间对切开，蟹钳用刀背敲开

2/14. 葱姜蒜辣椒切好备用

3/14. 年糕泡水1小时

4/14. 锅中放油，放入螃蟹

5/14. 闷至螃蟹变红

6/14. 盛出

7/14. 另起一锅，放入油，加入葱姜蒜辣椒、香茅草炒香

8/14. 加入咖喱粉

9/14. 加水搅拌均匀，放入椰浆、鱼露，盐大火煮开

10/14. 水开后放入炒好的螃蟹

11/14. 再放入年糕，转中小火

12/14. 收汁后加入生抽即可

13/14. 两人份的量